雞蛋期貨在我國期貨品種中比較特殊，是我國第一個畜牧期貨品種。雞蛋期貨在我國農產品商品期貨中活躍度較高，交易一手的保證金很便宜，只需要2000左右就能進行交易，所以十分適合新手操作。生豬期貨與之類似，是我們近期最新開放的畜牧期貨品種。

棉花期貨即以棉花作為標的物的期貨交易品種，是在鄭州商品交易所上市交易的農產品期貨合約。影響棉花價格的主要因素還是在供需方面。而期末結存量是分析棉花價格變化趨勢最重要的數據之一。此外還有經濟波動周期、金融貨幣因素(利率、匯率)、政治因素、政策因素、自然因素等等，但這些最終還是要通過供求影響價格的。

由于大豆原油具有貿易量大、品質均一、容易儲存、與國際現貨和期貨市場接軌等優勢，所以是比較適合進行期貨交易的品種。除了供需影響外，還有國內需求狀況、餐飲行業景氣狀況、大豆價格等三方面因素影響豆油期貨價格。豆粕期貨與之類似，豆粕期貨是由豆粕與大豆、豆油的比價關系為價格影響因素的。

甲醇期貨是鄭州商品交易所上市品種,甲醇期貨可以雙向操作,甲醇期貨可以T+0操作,甲醇期貨在國民經濟中得到廣泛應用。甲醇期貨影響因素有國際能源價格、國內外大型裝置減停產、下游需求等幾方面因素。